プロフィール

大学卒業後ドラッグストアに就職。美容部員として接客・販売業務に携わり、健康相談会にて栄養カウンセリング・レシピの考案を行う。

その後クリニックへ転職し、高齢者を対象に月に200回以上の栄養指導、セミナー講師、書類作成業務に携わる。

母の病気をきっかけに”制限食をなくしたい”と強く思うようになり、米粉専門の失敗しないパン作りのイロハが学べる専門学校を開講する。