みなさんこんばんは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊
Instagramには、結構頻繁に試作したパンの写真をアップしていたのですが
ブログには全く追いつかず…笑
ちょっとずつ試作品も紹介していきます〜★
本日は、近所の方にプレゼントさせていただいた米粉パンを(*^_^*)
その方が、シナモンを使ったパンが大好きとのことで
特に、
”あんぱんで有名な木村屋さんにあるシナモンレーズンパンが好き”
だとおっしゃっていたので
米粉で作ってみちゃいました！！！
名付けて
木村屋風 米粉のシナモンレーズンパン！
ちなみに木村屋さんのパンはこちら
（木村屋さんHPから）
中が渦巻き状だったので、
私も中にシナモンシュガーオイルを入れて生地をマーブル状に＊
甘いパンなので、いつもよりきび砂糖も少し多めに入れて。
レーズンなど、固体のものを加える時は、少し水分量を減らして入れるようにしています。
（生地が緩いと下に沈みやすくなってしまうので）
あとは食パン同様焼いて、
粗熱が完全に取れたらアイシングをたっぷり塗って、レーズンをトッピングして完成です！
米粉パン、私的にはおかずパンがとても合うのですが、
シナモン系のパンは、これまたぴったり合うんです！！！
ちょっとケーキのような感じですが、美味しいんですよ＊
ちなみに断面はこんな感じに↓↓
味もシナモンをたっぷり入れたので
シナモン好きにはたまらないパンになりました(^ ^)♡
アレンジパン、得意なので
質問など聞きたいことがある方はコメントやメッセージくださいね★
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