みなさんこんばんは！
米粉専門のパン作り研究家
酒井佑佳です＊＊
今日はとーっても寒かったですね>_<
唯一の救いは雪予報でしたが、雪が降らなかったこと！笑
そんな本日、天使の庭様にて米粉シュトーレンレッスンを開催しました♡
今日は岐阜県中津川や福井県から参加してくださった方もいて、とても嬉しかったです＊
難しそうに見えて実はとっても簡単な米粉シュトーレン。
レッスン中一番大変なのは計量時で、
それ以外はほぼ発酵時間と焼成時間です◎笑
今日も最初に作り方の説明をして
みなさんで同時に計量。
そのあと水分を加えてこねこね…
発酵させていざ成形！
キリストを包むおくるみのような形に仕上げていきます(*^_^*)
そして発酵させて焼成＊
焼いている最中に、美味しい無農薬紅茶と
米粉のシュトーレンを試食していただきました♪
昨日の米米パーティーでもですが、本当に大好評の米粉シュトーレン♡
１人２切れと言わず、何枚も食べてくださいました＊
甘さがちょうどいいとか
さっぱりしていて美味しい！などなど
嬉しいご感想もいただきましたよ(^ ^)
特に午前中はこの時間に
・違う砂糖でもできるのか
・メープルシロップでやるとどうか
など、質問もたくさんいただきました＊
生徒様同士もとても仲良くなられていて、インスタの見合いっこなどされていました♪
そうしているうちにいい香りがしてきて焼き上がり◎
最後にオシャレに雪化粧をして完成です★
本当はリボンなどでオシャレにラッピングしたかったのですが、
レッスン内で粗熱が取れなかったため断念。
ぜひおうちで作られた際は、可愛いリボンなどで飾りづけしてくださいね！！
次回は19日10時〜と14時〜開催（満席）です！
お申し込みされている方、本当に冷えてきているので、お身体お大事にしてくださいね＊
＊＊＊
2018年レッスン予定
バレンタインレッスン開催します♡
2/14はバレンタイン！
2018年のバレンタインは、ハートの米粉チョコパンに挑戦しませんか♡？？
（特定原材料２７品目不使用）
すでにお申し込み始まっています★
パン以外にも、
米粉のフォンダンショコラ（特定原材料２７品目不使用）
オーガニックローチョコレート（特定原材料２７品目不使用）
米粉のピザ（特定原材料７品目不使用）
のレッスンもお申し込み受け付け中です◎
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パンダフル工房認定講師のご紹介
パンダフル工房認定講師とは、パンダフル工房代表の酒井佑佳が主宰している”パンダフル工房認定講師レッスン”を受講し、必要課題を全て終了されたパンダフル工房公認の講師のことです◎
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