【米粉のパンコース】南瓜のクイックブレッド(認定講師 近藤先生recipe)
[南瓜のクイックブレッド] 材料(6個分) かぼちゃ:140g ミズホチカラ:60g 甜菜糖:20g 塩:ひとつまみ 米油:20g ベーキングパウダー:3g 水:20g ※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用。 …
米粉専門の失敗しないパン作りのイロハが学べる専門学校
[南瓜のクイックブレッド] 材料(6個分) かぼちゃ:140g ミズホチカラ:60g 甜菜糖:20g 塩:ひとつまみ 米油:20g ベーキングパウダー:3g 水:20g ※ベーキングパウダーはアルミフリーのものを使用。 …
[米粉のウールロールパン] 材料(15㎝型1台分) パン生地▼ ミズホチカラ:200g 甜菜糖:30g 米油:20g 白神こだま酵母:5g オオバコ(サイリウムハスク):4g 塩:3g 水:100g 無調製豆乳:65g …
[米粉のさつまいもねじりパン] 材料(3本分) パン生地▼ ミズホチカラ:100g 甜菜糖:15g 米油:15g 白神こだま酵母:3g オオバコ(サイリウムハスク):3g 塩:1gとひとつまみ…
[ ふわふわ甘酒の米粉食パン] 材料(18cmパウンド型1本分) ミズホチカラ:210g 甜菜糖:5g 甘酒:100g 塩:3g 白神こだま酵母:4g 米油:15g ぬるま湯(38-40度):90g ※甘酒は八海醸造(株…
[米粉のレーズンシュガーバタートップ] 材料(9号マフィン型またはプリンカップ4個分) ミズホチカラ:130g 甜菜糖:18g 米油:12g 白神こだま酵母:3g オオバコ(サイリウムハスク):2g 塩:2g 水:90g…
[片栗粉とじゃがいものポンデケージョ] 材料(約14個分) じゃがいも:130g 片栗粉:40g ブロッコリー:25g 塩:2g ベーキングパウダー:2g オリーブオイル:2g 米油:10g …
[米粉のくるみクランベリーパン] 材料(3つ分) ミズホチカラ:150g 甜菜糖: 15g 塩 : 2g 米油: 8g 白神こだま酵母 :3g サイリウムハスク:4g ココアパウダー:10g ぬるま湯:1…
[米粉と抹茶のあん食パン] 材料 ミズホチカラ : 200g 甜菜糖 :15g 塩 :3g 米油:18g 白神こだま酵母 : 4g サイリウムハスク:4g 抹茶パウダー:3g 仕込み水(38-40度の水)…
[ほんのり甘酸っぱい:米粉のクランベリーハートパン] 材料(3つ分) ミズホチカラ:130g 甜菜糖: 15g 塩 : 2g 米油: 12g 白神こだま酵母 :3g サイリウムハスク:2g ココアパウダー…
[たらことの相性がたまらない:米粉のたらこフランス] 材料(2本分) ミズホチカラ:120g 甜菜糖: 6g 塩 : 2g 米油: 4g 白神こだま酵母 :3g サイリウムハスク:4g 仕込み水:118g <たら…