【米粉のパンコース】米粉のさつまいもちぎりパン(認定講師 新川なつこ先生recipe)
[米粉のさつまいもちぎりパン] 材料(18cmスクエア分) 焼き芋:200g ミズホチカラ:150g 米の粉(共立食品):90g 甜菜糖:35g 米油:24g 白神こだま酵母:6g オオバコ:6g 塩:5g 無調製豆乳:…
米粉専門の失敗しないパン作りのイロハが学べる専門学校
[米粉のさつまいもちぎりパン] 材料(18cmスクエア分) 焼き芋:200g ミズホチカラ:150g 米の粉(共立食品):90g 甜菜糖:35g 米油:24g 白神こだま酵母:6g オオバコ:6g 塩:5g 無調製豆乳:…
[米粉のひまわりパン] 材料(5個分) パン生地▼ ミズホチカラ:130g 甜菜糖: 15g 塩:2g 米油:15g 白神こだま酵母:4g オオバコ(サイリウムハスク):3g かぼちゃフレーク:10g ぬるま湯:125g…
[コーンパン] 材料(5個分) パン用ミズホチカラ(熊本製粉):130g コーンクリーム缶:70g 甜菜糖:18g 白神こだま酵母:3g 塩:1g 米油:15g オオバコ:4g ぬるま湯:約75g ホールコ…
[米粉のチョコバナナパン] 材料(6個分) バナナ:100g パン用ミズホチカラ(熊本製粉):200g 甜菜糖:18g 塩:3g オオバコ(井藤漢方製薬):6g 白神こだま酵母:5g 米油:15g ぬるま湯(30℃くらい…
[米粉のおやき] 材料 絹ごし豆腐(水切りなし):150g ミズホチカラ:150g 甜菜糖:5g 塩:ひとつまみ ベーキングパウダー:5g 米油:5g お好きな具材:80g程 ※今回はあんこ+クリームチーズ 肉味噌、きん…
[米粉のレモンパン] 材料(4個分) ミズホチカラ:160g 甜菜糖: 20g 塩:2g 米油:20g 白神こだま酵母 :4g サイリウムハスク:4g ぬるま湯:約140g 中に巻き込む用▼ ココナッツオイル:10g 溶…
[米粉のさくら抹茶蒸しパン] 材料(5つ分) ミズホチカラ(パン用):100g 無調製豆乳:90g 甜菜糖:30g 米油:15g 抹茶パウダー:3g ベーキングパウダー:5g 桜の塩漬け:15~20個 ※無調製豆乳はイオ…
[米粉のココア食パン] 材料 ミズホチカラ:200g 甜菜糖:35g ココア:10g 米油:10g 白神こだま酵母:4g オオバコ:4g 塩:3g 無調整豆乳:50g 水:130g 砕いたナッツ:20g 砕いたチョコ:1…
[米粉のうさぎもちあんぱん] 材料 パン生地▼ ミズホチカラ:150g 甜菜糖: 12g 塩:2g 米油:10g 白神こだま酵母:4g オオバコ:5g ビーツパウダー:2g ぬるま湯:140g 求肥▼ 白玉粉:20g 甜…
[米粉のまっくろくろすけ風パン] 材料(4個分) <パン生地> ☆ミズホチカラ:100g ☆甜菜糖:15g ☆白神こだま酵母:3g ☆オオバコ:3g ☆米油:10g ☆塩:2g ☆ぬるま湯:約95g ★粉末…