【米粉のパンコース】米粉のバナナとチョコリースパン(酒井recipe)
米粉専門の失敗しないパン作りのイロハが学べる専門学校
材料(6個分) ミズホチカラ :180g甜菜糖: 18g塩:3g米油:15g白神こだま酵母:4gオオバコ:5g仕込み水(30度):165g シナモンシュガー:お好み りんごフィリング▼りんご:1/2個甜菜糖:15gレモン…
[米粉でねぎの渦巻きパン] 材料(1個分) ミズホチカラ:130g甜菜糖:8g米油:8g白神こだま酵母:3g塩:2gオオバコ:3gぬるま湯(35度前後):120g トッピング▼ごま油:適宜万能葱:2分の1カップ(…
[マロンと胡桃のフランスパン] 【材料】(2本分) ☆米粉(ミズホチカラ):150g☆砂糖 :7g☆白神酵母 :4g☆塩 :2g☆米油: 5g☆サイリウム :4g ・水 135g ・クルミ40g・マロングラッセ70g→D…
[旬のとうもろこし🌽を使った米粉のもろこしパン] 材料 Aミズホチカラ 140g A甜菜糖 8g A酵母 3g Aオオバコ 3g A塩 2g 米油 12gぬるま湯 115g〜 茹でとうもろこし 1/2本分(粒だけで65…
[米粉の星型ピザパン] 材料(4個分) パン生地▼ミズホチカラ:160g甜菜糖: 10g米油:5gかぼちゃパウダー:5g白神こだま酵母:4gオオバコ(サイリウムハスク):4g塩:2gぬるま湯(30度):約140g トッピ…
[カタツムリパン] 材料(4個分) パン生地▼ ミズホチカラ:180g 甜菜糖: 20g 米油:10g 白神こだま酵母:4g オオバコ(サイリウムハスク):4g 塩:2g ぬるま湯(30度):約155g レモンカスタード…
[米粉のじゃがみそパン] 材料(4個分) ミズホチカラ:130g 甜菜糖:8g 米油:10g 白神こだま酵母:3g 塩:2g オオバコ:3g ぬるま湯(35度前後):115g 小さい新じゃが(直径2cmくらい):4個 味…
[レンジで簡単春色蒸しパン] 材料(310mlの耐熱ガラス食器1個分) 製菓用米粉(富澤商店);60g 甜菜糖:15g ベーキングパウダー:3g いちごパウダー:3g 水:約70g ※米粉は米の粉(共立食品)でも可 ※ベ…
[苺のマーブルパン] 材料(18cmパウンド型1本分) ミズホチカラ:200g 甜菜糖:30g 米油:20g 白神こだま酵母:5g 塩:3g オオバコ:4g ぬるま湯(35度前後):135g いちごジャム:20g いちご…