【米粉のお菓子コース】幸せを呼ぶ米粉のポルボロン　（認定講師　瀧井先生recipe)

材料（１口サイズ約12個分）

米の粉(共立食品)：50g
片栗粉：15g
きび砂糖 ：10g
シナモンパウダー： 少々
メープルシロップ ：12g
米油 ：25g
粉糖(仕上げ)：適量

作り方

下準備▼
・オーブンを130度に予熱を入れておく。

1.米粉、片栗粉、きび砂糖、シナモンパウダーをビニール袋に入れ、振り混ぜる。

2.1にメープルシロップを入れて混ぜ合わせる。

3.2に米油を入れて混ぜ、ひとかたまりにする。

4.一口サイズを1個ずつ固めるように手で握り、丸く形を整え、クッキングシートを敷いた天板にのせる。
ポイント：成形しづらいときは、油を少量ずつ足して、まとまりやすい固さに調節してください。

5.130℃に予熱したオーブンで20分焼く。

6.粗熱がとれたら、お好みで粉糖をかけて完成。

先生から一言▼
スノーボウルに似ていますが、ほろほろ感が強めのクッキーです。
アーモンドプードルや豆乳を使わず、特定原材料28品目不使用で作れます！
シナモンはなくても美味しいので、お好みで加えてください＾＾

レシピ考案者▼
瀧井有香　先生