【米粉のお菓子コース】米粉のどら焼き（認定講師　はまい先生recipe）

材料（約5つ分）

米粉(共立食品米の粉)：100g
砂糖：15g
ベーキングパウダー：4g
本みりん：15g
無調整豆乳：80g
米油：10g

※ベーキングパウダーは共立食品のものを使用
※豆乳はイオンのオーガニック無調製豆乳を使用

作り方

1.ボウルに米油と豆乳とみりんを泡立て器でしっかり乳化する

2.1へ米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて、よく混ぜる

3.フライパンに生地を流し込み、直径8cmの円にする
(おたまの裏の底を使ってクルクル広げていく)

4.片面2～3分ずつ中火(弱い中火)で焼く

5.お好きな具材を挟む

写真は栗の甘露煮と餡子を混ぜたものを挟んでいます＊
生地に抹茶2g加えて抹茶どら焼きにしたり、アレンジをぜひお楽しみください！

レシピ考案者▼
認定講師　はまいいくこ先生
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