【米粉のパンコース】フライパンで簡単＊米粉ナン

材料（2枚分）

ミズホチカラ             80g
片栗粉　　　　　　　10g
きび砂糖                       5g
塩                                   1g
オリーブオイル               5g
白神こだま酵母             2g
サイリウムハスク　　　1g
仕込み水　　　　　　70g

作り方

1.ボウルに仕込み水以外の材料を計り入れる。
★その時、塩と油は酵母から離して入れます。

2.酵母目指して仕込み水を入れ、ゴムベラでしっかり練る。（約2分）
ひとまとまりになったらラップをかけて40度で20分発酵。

3.2の生地をガス抜きする。
手に油をつけて生地を2等分にし、それぞれ丸める。
動画を参照にしずく型のような形に成形する。

4.フライパンを熱し、分量外の油をひき、生地が重ならないように２枚並べて片面3分ずつ焼く。
★途中焼き加減を見て焼き色がついていればOK