【米粉のお菓子コース】とろ〜りとろける＊米粉フォンダンショコラ

材料（2個分）

●ガナッシュ
乳不使用チョコレート　25g
無調整豆乳　　　　　　12g

●生地
乳不使用チョコレート　25g
無調整豆乳　　　　　　50g
米油　　　　　　　　　12g
きび砂糖　　　　　　　　8g
共立の米の粉　　　　　40g
ベーキングパウダー　　　2g

作り方

1.ガナッシュを作る。耐熱ボウルにチョコと豆乳を入れ、湯煎で溶かす。
アルミカップなどに入れ、冷凍庫で固める。

2.生地を作る。チョコと豆乳を湯せんにかけてとかしておく。
そこへ米油を加え、しっかり混ぜ合わせる。

3.2にきび砂糖、米粉、ベーキングパウダーを加えよく混ぜ合わせる。

4.3を耐熱カップに流し入れる。
1cmほど流したら、中心に1で作ったガナッシュを入れ、その上から残りの生地を入れる。×2個

5.180度で15分焼いて完成。
表面が生っぽかったらプラス３分。

★可愛いカップで焼いてそのまま食べてもよし！
お皿に乗せて盛り付けても可愛いです＊