【米粉のお菓子コース】もちもち美味しい：米粉クレープ

【もちもち美味しい：米粉クレープ】

材料（２枚分）

米の粉　　　　50g
きび砂糖　　　8g
塩　　　　　ふたつまみ
米油　　　　　7g
無調整豆乳　　45g
水　　　　　　30g

作り方

1.水以外の材料をボウルに計り入れ、粉気がなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。

2.しっかり混ざったら水を加え、生地をのばしていきます。

3.熱したフライパンに油（分量外）を薄くのばし、クレープ生地を焼いていきます。
ポイント：破れやすい生地なので注意。フライパンを回して生地を広げると◎

4.表面が乾いてきたら、破れないように注意してひっくり返し、反対の面も焼く。

5.両面がしっかり焼けたらお皿に乗せ、粗熱が取れたら好きなように盛り付けして完成。

★米粉のお菓子コースのカスタードクリーム等盛り付けに使うと美味しいです★