材料（5個分）
パン用ミズホチカラ（熊本製粉）：130g
コーンクリーム缶：70g
甜菜糖：18g
白神こだま酵母：3g
塩：1g
米油：15g
オオバコ：4g
ぬるま湯：約75g
ホールコーン：20g
作り方
1.ボウルにホールコーンとぬるま湯以外の材料を計り入れる。
ポイント：砂糖と酵母は隣、塩と油は酵母から離して入れる。
2.酵母めがけて一気にぬるま湯を入れ、ゴムベラでひとまとまりになるまで2分ほどしっかりと練る。
生地がひとまとまりになったらボウルの中心に集め、ラップをして1次発酵（40度で約10分）
ポイント：1次発酵では生地は大きくならなくてオッケーです
3.ゴムベラで再度しっかりこねてガス抜きをする。
途中でホールコーン(水気をしっかりとっておく）を加え、均一に混ざるように優しくこねる。
4.成形する。生地を５等分にし、手に油をつけてそれぞれ綺麗に丸め、お好みのカップに入れる。
ポイント：コーンをなるべく中に入れると、表面がつるんと綺麗に仕上がります。
5.ラップをかけ、2次発酵（40度で約15〜20分）
ポイント：生地がひとまわり大きくなるまで
6.刷毛で表面に油を塗り、180度に予熱したオーブンで18分焼成。
先生からの一言▼
生地にコーンクリームを練り込むことで、よりコーンの風味がし、優しい味わいのあるパンに仕上がります♪
カップがなければそのまま焼いてもらって大丈夫です◎
使うコーンクリームによって、多少仕上がりの生地感が変わってきます。動画の生地を見て水分量の調節をお願いいたします。
クリーム缶によっては粒の量が多いものもあり、その場合はホールコーンは10gに減らしても大丈夫です！
粒が全く入っていない場合は、コーンを30gくらい入れると、よりコーンを楽しめます♪
レシピ考案者▼
前田久美子 先生
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