材料
ミズホチカラ：25g
水：35g
油：3g
塩：ひとつまみ
フライパンに敷く油：小さじ２
お好きなトッピング
※今回はサニーレタス、赤玉ねぎ、ラディッシュ、ブロッコリースプラウト、生ハムを使用。
作り方
1.全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
ポイント：シャビシャビの生地です！とろみがあるとフライパンに入れた時に、生地が広がる前に固まってしまいます。
生地が硬めの場合はお水を足して調節してください。
2.フライパンに油小さじ２を入れ、温める。
一度弱火にして1の生地をフライパンに流し入れる。
ポイント：生地を流し入れるときは素早く！ゆっくり流すと生地が固まってしまいます。
フライパンを回しながら入れると綺麗に広がります。
3.2分ほど中火で焼き、四隅をフライ返しなどで畳む。
蓋をして1分焼いて生地の完成。
★チーズなど火を通す必要のある具材を入れる場合は、中火で3分焼いたあと、中心に具材を乗せ、四隅を畳む。
その後蓋をして３〜5分焼いて完成。
好きなようにトッピングをして完成です◎
食事系▼
おやつ系▼
パリッパリの生地になります！
ふわっと仕上げる場合は少しとろみのある生地を作って焼いてあげてください◎
＜レシピ考案者＞
隠岐綾子先生（パンダフル工房認定講師）
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