【米粉のお菓子コース】ザクザク美味しい＊米粉のバナナときな粉のビスコッティ

材料（約8本分）

バナナ：50g
甜菜糖：10g
米油：10g
無調製豆乳：15g

＊米の粉：55g
＊アーモンドプードル：20g
＊きな粉：15g(きな粉が苦手な人は10g）
＊ベーキングパウダー：4g

・バナナは熟れたものを使った方が美味しいです。
・豆乳はイオンのオーガニック無調製豆乳を使用。
・ベーキングパウダーと米の粉は共立食品ものを使用。

ビスコッティ、アーモンドなし作りましたのでシェアします▼

バナナ：５０g
米油：１５g
甜菜糖：１０g
豆乳：１５g
きな粉１５g
米粉：４０g
片栗粉：２０g
ベーキングパウダー：４g

作り方焼き時間は同じです！！
アーモンドプードル入りよりも、より食感が軽くなりますがおいしかったです！

作り方

下準備▼
オーブンを170度に予熱しておく。

1.バナナをボウルに入れ、泡立て器などで潰す。

2.バナナが潰れたら砂糖を加えてさらに混ぜ、水分が出てきたらさらに米油と豆乳も加えてよく混ぜる。

3.ポリ袋の中に＊を入れ、しっかりとふり混ぜる。

4.オーブンに予熱が入ったら、2の中に3を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
（少しねっとりした生地感）

5.台に米粉で打ち粉をし、生地を伸ばす。（今回は9cm×12cm、厚さ1cm）

6.170度に予熱したオーブンで30分焼成。焼けたら一度オーブンから取り出して粗熱をとり、冷めたら1cm幅にカットし、断面を上にして天板に並べる。
その後150度に予熱したオーブンで片面8分〜ずつ焼成。
（熱いうちにカットすると断面が潰れるので、必ず冷めてからカットしてください！）

7.両面がカリカリになるまで焼いたら完成。

ポイント▼
米粉は同じメーカーを使用していても購入時期によって多少吸水率が異なることがあります。
動画を見て生地が固ければ豆乳をプラス、反対に緩い場合は米粉をプラスして調整してください＾＾

アレンジ▼
きな粉をココアや抹茶パウダーにしても◎
その場合、ココアや抹茶は5g~調整してください。