《材料 (カップ４つとあまり分）》
無調整豆乳 100g
米油 30g
米粉（共立食品） 50g
アーモンドプードル 50g
きび砂糖 20g
ベーキングパウダー 4g
《作り方》
下準備：オーブンを180度に予熱。
1.ボウルに米油を入れ、混ぜながら少しずつ豆乳を加えていきしっかり乳化させる。
ポイント：最初はマヨネーズ状になるが、豆乳を全て入れるとサラサラとした液体になる。
2.粉類を全てポリ袋に計り入れ、しっかり口を閉じて袋を振り、全体的にしっかり混ぜる。
3.１のボウルに２を加え、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
4.マドレーヌカップに流し入れる。全て流したら動画のように軽くガスを抜き、
180度に予熱したオーブンで20分焼く。
★アーモンドプードルなしの場合
無調整豆乳 100g
米油 30g
米粉 120g
きび砂糖 20g
ベーキングパウダー 4g
作り方はアーモンドプードルがなくなっただけで同じです。
焼き色は薄くなり、ほぼ白い感じです！
食感もアーモンドプードルありに比べ、蒸しパンに近い状態になります。
※アーモンドプードル入りの方が柔らかさは持続。
お好みでココアパウダーや抹茶パウダー、チョコなど加えてみてくださいね！！
焼きました！中々焼き色が付かず…２３分にしてみました。
少々物足りなかったみたいで→友人に試食してもらいました。
何か他のトッピングを合わせてみた方が良いみたいでした。後から焼いたのは、チョコチップと牛乳は大丈夫なので、牛乳に置き換えたら、皆美味しいと言ってくれました。ありがとうございました。
作ってくださりありがとうございます！
卵や乳がない分、割とさっぱり系のマドレーヌになります😊
アレンジも楽しんでいただけて嬉しいです＊＊