【米粉のお菓子コース】さっぱり美味しい＊豆腐のチーズケーキ風

材料（セリアプリンカップ４個分）

絹ごし豆腐（水切り）　　115g
無調整豆乳　　　　　　　200g
きび砂糖　　　　　　　　30g
ゼラチン　　　　　　　　5g
バニラエッセンス　　　　適量
レモン汁　　　　　　　　8g

お好みのジャム等

作り方

下準備：豆腐をしっかり水切りする。ゼラチンは大さじ２のお湯でふやかす。

1.ミキサーに全ての材料を加え、全体的にしっかり混ざるまでミキサーにかける。
★ゼラチンは最後に加え、加えたらすぐミキサーへ

2.プリンカップに1を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで2時間ほど冷やす。

3.しっかり固まったら上にお好みのジャムやソースをかけて完成。

※砂糖の量は調整可能です！お好みの甘さにしてください＊